おはようございます。
昼間は暑いので、今朝は早起きして
(3時半起床・・・・いつもこれぐらいに起きてますが)
夏植え球根サフランを植えました。
準備はしてあったので30分ぐらいで完了です。
秋咲きの球根植物でクロッカスの仲間です。
秋に松葉の様な細長い葉を出して
やや淡い紫色の花を咲かせます。
この雌しべ(正確には雌しべの柱頭)を乾燥させたものが、
高価なスパイスとして有名ないわゆる’サフラン’です。
収穫もひとつひとつ手づみが基本です。
非常に手間がかかりそうですが、挑戦してみますwww
ひとつの花からとれる量が非常に少なく1gの’サフラン’は
160個分の花に相当するそうです。
40球しか植えてないのでどれぐらいとれるのでしょうか?
やや不安ですが、
秋にはパエリヤやブイヤベースの風味付けに使ってみよう!!
パエリヤやブイヤベースに挑戦!!
と勝手に偉そうなことを言ってますが、
料理は私の専門外(担当外)ですので、
奥方様にお願いしまぁ~~すwwww
ray ban outlet cheap Eメール URL 2013年07月02日(火)00時50分 編集・削除
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